Raport
Koronawirus

WIADOMOŚCI

SPORT

Wtorek, 11 maja
im. Miry, Franciszka

Jelenia Góra: Wielka Sobota: czas święcenia pokarmów

Sobota, 19 kwietnia 2014, 12:08
Aktualizacja: Poniedziałek, 21 kwietnia 2014, 8:45
Autor: Przemo
Fot. Tomasz Raczyński
Zwyczaj święcenia pokarmów sięga czasów wczesnośredniowiecznych, a korzenie ma w czasach pogańskich. W Wielką Sobotę (19.IV) jeleniogórzanie tłumnie podtrzymują tę tradycję...

Dzisiejszy zestaw wielkanocnego koszyczka jest skromny w porównaniu z jego pierwotną wersją. Dawniej, aż do X w,. jedynym składnikiem święconki był baranek upieczony na rożnie. Później został wyparty przez inne mięsa, a nawet maślane lub czekoladowe figurki. Według współczesnej tradycji pokarmy wchodzące w skład święconki zawierają jaja (symbol nowego życia) w postaci kolorowych pisanek, kraszanek, a także baranka (dawniej formowanego z masła lub ciasta) symbolizującego zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa, sól kuchenną (która miała chronić przed zepsuciem), chleb, wędlinę, chrzan, pieprz i ciasta świąteczne. Koszyczek (najczęściej z wikliny) przystraja się listkami bukszpanu, ale nie brakowało innowacyjnych pomysłów na zdobienie koszyków.

W całym kraju na stole wielkanocnym obok mięs i ciast stawia się koszyk ze święconką, drobne różnice wynikają tylko z lokalnych tradycji. Śniadanie wielkanocne rozpoczyna zwyczaj dzielenia się poświęconym jajkiem, podobny w swej formie i symbolice do bożonarodzeniowego łamania się opłatkiem.

Dawny zwyczaj na wsiach nakazywał, aby wracając ze święconym obejść dom trzy razy, zgodnie ze wskazówkami zegara, co miało wypędzić złe moce z gospodarstwa. W zamożnych domach na stole znajdowało się pieczone prosię, często z pisanką w pysku. Obok stały półmiski z mięsiwem, szynką, kiełbasą oraz ciasta. Głównym ciastem wielkanocnym do dzisiaj pozostała babka drożdżowa, tzw. baba wielkanocna.

Ogłoszenia

Czytaj również

Ministerstwo dofinansuje budowę hali przy szkole?

Bez przełomu w sprawie oczyszczalni

Końcówka prac na alei Wojska Polskiego

Czytaj również

Będzie bezpieczniej przy Polanie

Wyniki Kowarskiego Budżetu Obywatelskiego

Rok Ludwika Anioła

Dachowanie skody

Chłopca poraził prąd

Dla kogo pieniądze?

Dzień Kominiarza

Straż miejska złamała prawo?

Chcesz pozbyć się auta? Mamy rozwiązanie!