Raport
Koronawirus

WIADOMOŚCI

SPORT

Piątek, 22 października
im. Filipa, Halki

Jelenia Góra: W karkonoskiej gospodzie – dzisiaj

Sobota, 18 września 2021, 14:10
Aktualizacja: 14:12
Autor: Muzeum Przyrodnicze
Fot. Muzeum Przyrodnicze
18 września o godzinie 17.00 w cieplickim Muzeum Przyrodniczym odbędzie się prelekcja w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa „Smaki Dziedzictwa”

O tradycjach kulinarnych Karkonoszy po II wojnie światowej zapomniano. Wymiana ludności i zmiany polityczne nie sprzyjały kultywowaniu dawnych tradycji regionalnych. Dziś coraz częściej zaglądamy do starych książek kucharskich i restauracyjnych jadłospisów, aby odtworzyć to, co gościło na stołach mieszkańców Karkonoszy.

O karkonoskich tradycjach kulinarnych i znanych lokalach gastronomicznych, o tym co w nich jadano, a przede wszystkim o tym co tam pijano opowie Piotr Gryszel.

Piotr Gryszel – profesor Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, krajoznawca i regionalista. Od lat odkrywa karkonoskie tradycje kulinarne. Eksperymentuje w kuchni i zachęca do tego innych.

Ogłoszenia

Czytaj również

Dzieci przebadane i co dalej?

Zaczytaj się z Jelonką.com

Z książką na walizkach

Żywe lekcje sztuki

Łagodniejszy wyrok dla byłego proboszcza

Krwiodawstwo (na razie) w krwiobusie

Dramat relacji i skandal XIX wieku (recenzja)

MdW: Gdzie są polskie flagi na jeleniogórskim ratuszu?

Serce pod Śnieżką

Dziki coraz bardziej uciążliwe

Spór na ryneczku trafił na wokandę

Zapraszają na koncerty