EduBazar oznacza edukację, biesiadę i sprzedaż. Edukatorami, wystawcami i biesiadnikami będą przede wszystkim aktywni członkowie convivium Slow Food Dolny Śląsk. Jednak każdy może przyjechać i zobaczyć produkty lokalne, manufakturowe i sezonowe. EduBazar odbędzie się w grupie wielu mecenasów kursu edukacyjno-kulinarnego WOJ:WIEDZA O JEDZENIU, realizowanego przez Slow Food Dolny Śląsk m.in. w przedszkolach, szkołach, bibliotekach, klubach.
- Zachęcamy do zakupów, nie tylko najlepszej lokalnej żywności, ale także rzemiosła i rękodzieła kulinarnego - zaprasza Violetta Pietrzak z Galerii Izerskiej w Kromnowie.
W programie: bezpłatne wykłady o swojskiej żywności, tradycyjnym wytwórstwie i miejskim ogrodnictwie, warsztaty kulinarne (koszt 20zł, zapisy do 21 lutego na slowfooddolnyslask(@)gmail.com), konkurs wiedzy nt. dziedzictwa kulinarnego Dolnego Śląska i biesiada publiczna.
Program warsztatów:
12.00 - Dolce Vita – coś zamiast białego cukru
13.30 – Naolejeni – poznaj lokalne oleje
15.00 – Męki Mąki – co by tu zmielić
16.45 – Biesiada publiczna – serwowana będzie zupa jarzynowa ugotowana z dolnośląskich produktów.
