Piątek, 29 marca
Imieniny: Helmuta, Wiktoryny
Czytających: 10222
Zalogowanych: 15
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: Gulasz cielęcy–danie (też) dla milusińskich

Wtorek, 5 kwietnia 2016, 17:31
Aktualizacja: Wtorek, 12 kwietnia 2016, 16:50
Autor: Jel
Jelenia Góra: Gulasz cielęcy–danie (też) dla milusińskich
Fot. Archwium
W Jeleniej Górze można dostać bez problemu cielęcinę. A jeśli się trafi karczek, polecam gulasz. Mięso trzeba umyć, zostawić na godzinę w zimnej wodzie, osuszyć na papierowym ręczniku, a potem wyciąć błony i oczyszczone mięso pokroić w kostkę.

W miseczce robimy marynatę z tłuczonej kolendry z pieprzem, słodkiej papryki i odrobiny czubrycy.
Mięso nacieramy przyprawami i wkładamy do lodówki na dwie godziny, ale może być też na noc. Potem mięso obsmażamy na dobrym oleju, na koniec lekko je solimy i przekładamy do garnka.

Marchewkę pokrojoną w plastry razem z pokrojonym zielonym koprem blanszujemy na patelni po mięsie i dodajemy do garnka z cielęciną. Podlewamy bulionem. Jeśli go nie mamy, to odrobiną wody i dusimy ok. 40 minut.

W tzw. międzyczasie gotujemy młode ziemniaki, albo ulubioną kaszę. Podajemy z sałatą, lub mizerią z ogórków, albo z inną lekką sałatką. Smacznego!

Ogłoszenia

Czytaj również

Komentarze (1)

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Sonda

Czy chodzę do teatru?

Oddanych
głosów
498
Tak
23%
Nie
41%
Czasami
25%
Nie chodzę
11%
 
Głos ulicy
Nie chodzę do fryzjera, bo fryzjer przyjeżdża do mnie
 
Miej świadomość
100 konkretów (zrealizowano 10%): SUKCES czy PORAŻKA?
 
Rozmowy Jelonki
Przebudowy i remonty
 
Kilometry
Pociągiem do Karpacza już w czerwcu
 
Aktualności
Życzenia dla mieszkańców Piechowic
 
Polityka
Z pustego i Salomon nie naleje
 
Kultura
Zagrali w Podgórzynie
Copyright © 2002-2024 Highlander's Group