Czwartek, 28 marca
Imieniny: Anieli, Jana
Czytających: 9683
Zalogowanych: 20
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: Chłodnik litewski, ale bardziej babciny

Wtorek, 21 lipca 2015, 17:43
Aktualizacja: 17:48
Autor: Red
Jelenia Góra: Chłodnik litewski, ale bardziej babciny
Fot. Archiwum
Jak upały, to od ciężkich potraw odrzuca. Wtedy warto przeprosić się z chłodnikami, które można robić na setki sposobów. Ja najbardziej lubię „babciny”, który przypomina mi smaki z dzieciństwa i tamte wakacje. Ale przede wszystkim jest pyszny.

Najpierw trzeba ugotować w lekko osolonej wodzie, w miarę drobno pokrojony, pęczek botwinki w ok. 2-litrowym garnku (wodą napełniamy go do połowy). I, oczywiście osobno, na twardo, 3 jajka. Jak już botwinkę ugotujemy i ostudzimy, do wywaru trzeba wkroić pół pęczka kopru i pół pęczka szczypioru. Do tego drobno pokrojone trzy spore świeże ogórki i rzodkiewki (z pęczka), a także ugotowane na twardo jajka.

Teraz potrzebny nam jest pojemnik zsiadłego mleka albo kefiru i pojemnik śmietany 18 proc. Wszystko to razem porządnie mieszamy i wlewamy do chłodniku. Przyprawiamy do smaku solą (można dodać kilka kropel magi) i odstawiamy do lodówki na jakieś 30 minut.

W tym czasie gotujemy młode ziemniaczki z koperkiem. Kiedy będą gotowe, nalewamy chłodnik do talerzy i podajemy go z gorącymi, pachnącymi koperkiem ziemniakami. Smacznego!

Ogłoszenia

Czytaj również

Komentarze (2)

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Sonda

Czy chodzę do teatru?

Oddanych
głosów
393
Tak
21%
Nie
40%
Czasami
26%
Nie chodzę
13%
 
Głos ulicy
Dlaczego biegają?
 
Miej świadomość
100 konkretów (zrealizowano 10%): SUKCES czy PORAŻKA?
 
Rozmowy Jelonki
Mroczne opowieści nadchodzą
 
Polityka
Z pustego i Salomon nie naleje
 
Kultura
Zagrali w Podgórzynie
 
112
Pożar w restauracji
 
Piłka nożna
Jedziemy na Euro, ale w grupie czekają potęgi! [PLAN]
Copyright © 2002-2024 Highlander's Group